Het behouden van de frisse smaken van zomerfruit is een eenvoudige taak met honing! Honing, een krachtig antibacterieel en antimicrobieel middel, is perfect om heerlijke zomerbessen op hun hoogtepunt te bewaren, zonder dat inblikken nodig is. Laten we eens kijken hoe gemakkelijk het is om zelf rauwe aardbeienhoning te maken.
**Stap 1: Verzamel de Benodigdheden**
Om te beginnen heb je het volgende nodig:
1. 500 g honing (rauwe honing is aan te raden)
2. 160 g pesticidevrije aardbeien
3. Een halve liter masonpot
4. Blender of keukenmachine
**Stap 2: Bereid de Bessen voor**
Was de aardbeien en verwijder de steeltjes. Weeg ongeveer 160 g aardbeien af. Pureer ze vervolgens in een blender of keukenmachine. Zorg ervoor dat je geen water toevoegt om verdunning van de honing te voorkomen.
**Stap 3: Meng het Geheel**
Giet de honing in een kom en voeg de gepureerde aardbeien toe. Meng alles goed door elkaar. Giet het mengsel vervolgens in de masonpot en sluit deze goed af met een deksel.
**Stap 4: Details**
De honingbessen zijn nu klaar om te worden bewaard. Dankzij de natuurlijke conserveereigenschappen van honing is inblikken niet nodig!
Voor dit recept hebben we een verhouding van 3:1 honing tot bessen gebruikt, maar je kunt naar eigen smaak meer of minder bessen toevoegen. Experimenteer en ontdek wat het beste voor jou werkt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten