Onze Geschiedenis Met Bijenpollen

Ambrosia - Het Voedsel Van De Goden

Ons verhaal begint meer dan 100 miljoen jaar geleden. Onze wereld was heel anders. Twee enorme landmassa's domineerden, Gondwana in het zuiden en Laurasia in het noorden. Het landschap zou heel anders hebben geleken dan onze moderne wereld - torenhoge coniferenbossen, de eerste bloeiende planten begonnen net te bloeien; dinosaurussen regeerden het land, vliegende reptielen regeerden de lucht en gigantische mariene reptielen regeerden de zee. Onze voorouders waren niet veel meer dan kleine, nachtactieve zoogdieren die leefden in de schaduw van de machtige T-Rex, Iguanodon en Triceratops.

De eerste bloeiende planten verwelkomden de introductie van de held van ons verhaal - de bij. Het oudste record dat we hebben van een bij dateert van meer dan 100 miljoen jaar geleden, perfect bewaard in amber, en bijen zijn waarschijnlijk al meer dan 30 miljoen jaar eerder rond geweest.

Mensen en bijen

Sinds het begin van de landbouw hebben mensen een relatie gehad met bijen. Negen duizend jaar geleden werden onze eerste interacties met bijen vastgelegd op de wanden van grotten, en elke beschaving sindsdien heeft de voordelen van deze associatie begrepen. Van honing tot was, koninklijke gelei, gif en bijenpollen, de voedings-, medische en gezondheidsvoordelen van bijenproducten zijn goed gedocumenteerd en begrepen.

Honing is misschien de meest voor de hand liggende band tussen bijen en mensen, maar bijenpollen werd nog meer vereerd.

Een poeder dat leven geeft

De oude Egyptenaren noemden bijenpollen "het poeder dat leven geeft". De voedzame mix van nectar, bloempollen, enzymen, honing, was en bijensecreties werd in hun graven geplaatst om hen te voeden in het hiernamaals. Bijen werden gezien als de dienaren van de goden, boodschappen overbrengend en genezende krachten bezittend.

In het oude Griekenland werd bijenpollen Ambrosia genoemd - het voedsel van de goden. Het werd gezegd dat het doordrenkt was met de kracht van onsterfelijkheid en eeuwige jeugd. De gezondheidsvoordelen waren goed bekend en zowel de vader van de moderne geneeskunde, Hippocrates, als de filosoof Pythagoras schreven bijenpollen voor vanwege de genezende eigenschappen.

De Romeinen beschouwden bijenpollen als een panacee. Romeinse soldaten droegen gedroogde pollenkoekjes bij zich om zichzelf te voeden.

De oude culturen van China, India en het Verre Oosten hebben dezelfde verwijzingen naar de kracht en therapeutische voordelen van bijenpollen. Voor velen was het een noodzakelijk voedingsmiddel. Inheemse Amerikanen, zoals de Romeinen voor hen, droegen bijenpollen in zakjes om hun nek om energie te krijgen tijdens lange reizen.

In Nieuw-Zeeland heeft de Māori een lange traditie van het gebruik van bijenpollen als voedsel. In 1881 verklaarde de Reverend William Colenso: "nog een zeer nieuwsgierig artikel van plantaardig voedsel was de pungapunga, het gele stuifmeel van de raupo-bloem." Het stuifmeel werd beschouwd als een delicatesse en werd gebruikt om pua, een soort gestoomd brood, te maken.

Een compleet voedsel

Bijenpollen wordt beschouwd als een van de meest complete voedingsmiddelen in de natuur. Het heeft zeker alle juiste ingrediënten, met 30 procent eiwit, alle aminozuren die nodig zijn voor onze voeding, en een overvloed aan vitamines, mineralen, sporenelementen, hormoonprecursors, koolhydraten en vetzuren. Het bevat meer aminozuren, gram voor gram, dan vis, rundvlees, kaas of eieren.

Onderzoekers aan het Instituut voor Apicultuur in Rusland hebben aangetoond dat "bijenpollen de rijkste bron van vitamines is die in de natuur in één voedsel worden gevonden".

Het is zo compleet als voedsel dat we kunnen overleven op ruwvoer, bijenpollen en water alleen.

Milennia nadat vroege beschavingen zijn voedingskracht correct identificeerden, wordt pollen opnieuw een belangrijk onderdeel van het menselijk dieet. Moderne onderzoekers hebben de bestanddelen geanalyseerd en het werk gaat door om zijn nutritionele en medische voordelen uitgebreid in kaart te brengen. Bijenpollen worden geassocieerd met verminderde ontsteking, verbeterde immuniteit en wondgenezing, en het zou de symptomen van de menopauze verlichten en helpen bij spijsverteringsproblemen, gewichtsbeheersing en depressie. Hoewel alle therapeutische voordelen van bijenpollen nog worden onderzocht, is het duidelijk dat bijenpollen optimale voeding ondersteunen.

De oude Grieken zagen het als de bron van eeuwige jeugd; vandaag beschouwen we het terecht als een superfood.